Pamatuji si jednu pekárnu, ještě za socialismu, shodou okolností také v Jihočeském kraji. Byla vyhlášená v celém kraji, sjížděli se tam lidé z blízka i z daleka. Asi před rokem jsem zde měl rozhovor s jedním Pražákem, vzpomínal právě na tu pekárnu a na ten chleba, a jak pro něj kolik kilometrů zajížděl..

Podstatu toho všeho tvořil pan vedoucí. Ten byl v práci minimálně 12 hodin denně, včetně nedělí, neustále se staral, kontroloval, organizoval, vedl lidi, nikdy s nikým neměl žádný konflikt. Po jeho odchodu do důchodu se pekárna zařadila do průměru

Pekárna samozřejmě dostávala ocenění, vyznamenání, ale nikdy ne ten vedoucí, ale jeho nadřízený ředitel závodu, známý stranický funkcionář.

Přeji pekárně na Včelné, aby byla úspěšná.